วัฒนธรรมจีน : ชงชาแล้วจิบให้ได้อรรถรส โอ้สวรรค์…

วิธีชงชา

และอย่าลืม ลวกอุปกรณ์ชงชาก่อนทุกครั้งที่จะชงชานะครับ ล้างใบชาด้วยน้ำร้อนอย่างรวดเร็วก่อนเพื่อกระตุ้นใบชาให้ตื่นตัว

คำเตือน.. ไม่ควรดื่มชาเกินวันละ 4 – 6 แก้วต่อวัน (ขึ้นกับปริมาณชาที่ชง) เพราะแทนที่จะได้ประโยชน์ อาจกลับกลายเป็นให้โทษได้นะครับ

ศัพท์ภาษาจีนเกี่ยวกับชา

• 茶 [chá] ชา
• 茶园 [cháyuá] สวนปลูกชา
• 茶 [cǎi chá] เก็บใบชา
• 单芽 [dān yá] ยอดอ่อนหนึ่งยอด
• 一芽一叶 [yīyá yīyè] หนึ่งยอดอ่อนกับหนึ่งใบ
• 一芽两叶 [yīyá liǎngyè] หนึ่งยอดอ่อนกับสองใบ
• 茶叶 [chá yè] ใบชา
• 茶几 [chá jī] โต๊ะชา
• 茶壶 [chá hú] กาน้ำชา
• 泡茶 [pàochá] ชงชา
• 绿茶 [lǜ chá] ชาเขียว
• 红茶 [hóng chá] ชาดำ, ชาแดง
• 乌龙茶 [wū lóng chá] ชาอู่หลง
• 阿萨姆红茶 [Āsàmǔ hóngchá] ชาอัสสัม
• 龙井茶 [lóngjǐngchá] ชาหลงจิ่ง
• 白茶 [bái chá] ชาขาว
• 花茶 [huā chá] ชาดอกไม้
• 奶茶 [nǎi chá] ชานม
• 珍珠奶茶 [zhēn zhū nǎi chá] ชานมไข่มุก
• 冰茶 [bīng chá] ชาเย็น
• 柠檬茶 [níngméng chá] ชามะนาว
• 菊花茶 [júhuā chá] ชาเก๊กฮวย
• 茶叶蛋 [cháyè dàn] ไข่ต้มใบชา
• 茶馆 [cháguǎn] ร้านน้ำชา, โรงน้ำชา
• 茶具 [chájù] อุปกรณ์ชงชา
• 喝茶 [hē chá] ดื่มชา

你要喝点茶吗? [nǐ yào hē diǎn chá ma] คุณอยากจะดื่มชาสักหน่อยไหม?
喝些茶吧！[hē xiē chá ba] จิบชาสักหน่อยสิ