ใกล้จะตรุษจีน (春节 chūnjié ชุนเจี๋ย) แล้วครับ ที่เมืองจีนก็จะนิยมซื้อของมาประดับตกแต่งบ้านเพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ของกินของใช้ที่คนจีนจะซื้อมาในช่วงก่อนตรุษจีนนี้ภาษาจีนจะเรียกว่า “เหนียนฮั่ว” (年货 niánhuò)
ของขวัญที่จะมอบให้กันในช่วงตรุษจีนก็ ถือเป็นเหนียนฮั่วอย่างหนึ่ง ของขวัญ (礼品 lǐpǐn หลีผิ่น) ที่จะมอบให้กันในช่วงตรุษจีนก็มีหลากหลาย สิ่งที่ผมคิดไม่ถึงเลยก็มีเช่น ไข่ไก่ เขาจะบรรจุไว้ในหีบห่อของขวัญประมาณ ๖๐ ฟอง (เยอะจริงๆ) วันนี้เรื่องจีนๆ ขอเสนอสิ่งของ ๔ สิ่งที่คนปักกิ่งนิยมให้กันในช่วงวันตรุษจีนนะครับ
๑. เหล้าขาว ภาษาจีนเรียกว่า 白酒 (báijiǔ ไป๋จิ่ว) เหล้่าขาวเป็นของขวัญที่เป็นธรรมเนียมมาแต่โบราณ ราคาถูกแพงแตกต่างกันอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่หลักร้อยจนถึงหลักหมื่น เป็นการแสดงฐานะอย่างหนึ่งของผู้ให้ และเป็นการให้เกียรติผู้รับอีกด้วย คนจีนดื่มเหล้าเก่งมากจริงๆ ครับ
๒. เป็ดย่าง (烤鸭 kǎoyā เข่ายา) ของขวัญชนิดนี้เพิ่งจะมาเป็นที่นิยมกันในช่วงหลัง มีคนทำเป็ดออกมาขายในรูปแบบกล่องของขวัญ คนที่อยู่ต่างเมือง เมื่อได้มาปักกิ่งก็จะนิยมซื้อไปฝากคนต่างถิ่น
๓. ถั่วต่างๆ (干果 gānguǒ กันกั่ว) คนจีนนิยมทานถั่วมาก น้ำมันจากถั่วก็จะช่วยให้ผิวพรรณไม่แห้งกร้าน ในเวลาอย่างนี้ ก็จะมีพ่อค้าแม่ค้านำถั่วชนิดต่างๆ มาบรรจุรวมกันเป็นห่อผสม แถมราคายังถูกกว่าการซื้อแบบแยกประเภทอีกต่างหาก ซึ่งก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีอย่างหนึ่งในการให้ของขวัญครับ
๔. ขนมแปดชนิดแบบปักกิ่ง (京八件 jīngbājiàn จิงปาเจี้ยน) ขนมแปดอย่างนี้ จะนิยมให้กันในหมู่คนปักกิ่ง ร้านค้าที่ได้รับความนิยมที่สุดก็ คือ 稻香村 (Dàoxiāngcūn เต้าเซียงชุน) แต่ถ้าจะซื้อจากร้านนี้ก็ต้องดูให้ดีหน่อยนะครับว่าเป็นร้านสาขาปักกิ่ง เพราะบางที จะมีร้านสาขามณฑลอื่นมาแอบเนียนขายตัดราคา ซึ่งรสชาติก็ไม่อร่อยเท่าครับ
แล้วจะมาคุยเรื่องตรุษจีนกันต่อตอนหน้านะครับ
โดย… เพจเรื่องจีนๆ
